Na rynku dostępne są dwa rodzaje migdałów, te słodki oraz te gorzkie zawierające bardzo dużo amigdaliny. Substancja o ciekawej nazwie amigdalina uwalnia w naszym organizmie kwas pruski, inaczej nazywany cyjanowodorem. Potencjalne spożycie tego kwasu może doprowadzić do śmierci, ale jedzenie go w niewielkiej ilości, które mieszczą się w migdałach, nie ma absolutnie żadnego zagrożenia dla naszego zdrowia, a tym bardziej życia. Gorzka odmiana migdałów znalazła swoje zastosowanie w przemyśle kosmetycznym. Natomiast w sklepach na co…

Continue reading

Migdały są zaliczane na całym świecie do żywności superfoods, które zawierają minerały oraz składniki wpływające pozytywnie na funkcjonowanie naszego organizmu. Jeżeli kiedykolwiek zastanawialiśmy się, czy powinniśmy włączyć do naszej diety migdały, to nie ma co się zastanawiać tylko to zrobić. Historia prozdrowotnych właściwości migdałów, sięgają wielu lat wstecz. Migdały bogate są w witaminy z grupy B, a także zawierają kwas foliowy oraz witaminę B6. Bogate są również w witaminę E jako kluczową dla prawidłowej regeneracji…

Continue reading

Regularne spożywanie migdałów stanowi idealną oraz zdrową przekąskę dla wszystkich począwszy od małych dzieci po starsze osoby cierpiące na cukrzycę. Zjedzone na drugie śniadanie lub podwieczorek nasycą nie jednego aż do następnego posiłku. Migdały stanowią świetny dodatek do każdego ciasta, sałatek, a także do owsianek. Jeżeli nie możemy wyobrazić sobie czegoś słodkiego, bez dodatku migdałów to warto przygotować tartę migdałową. Wystarczy pokryć spód ciasta niewielką ilości pokruszonych migdałów wraz z dodatkiem zblendowanego cukru, masła oraz jajkiem,…

Continue reading